Mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani: vsak korak šteje!
Vsako leto 29. septembra obeležujemo mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani, ki opozarja na pomen zmanjševanja količin hrane, ki se izgubi ali zavrže. Namen dneva je ozaveščati o odgovornem ravnanju s hrano, spodbujati zmanjševanje živilskih odpadkov ter poudariti, da ima vsak od nas pomembno vlogo pri ustvarjanju bolj trajnostne prihodnosti.
V EU se vsako leto zavrže skoraj 59 milijonov ton hrane (131 kg na prebivalca), katere tržna vrednost je ocenjena na 132 milijard evrov. Več kot polovica odpadne hrane (53 %) se zavrže v gospodinjstvih, sledita pa sektorja predelave in proizvodnje (20 %).
Ko zavržemo hrano, ne zavržemo le živila. Z njo zavržemo tudi vodo, energijo, delo ljudi, zemljo in druge naravne vire, ki so bili potrebni, da je hrana prišla na naš krožnik. Odpadna hrana obremenjuje okolje, prispeva k nastajanju toplogrednih plinov in pomeni nepotrebno porabo dragocenih naravnih virov. Hkrati pa je po svetu veliko ljudi, ki nimajo dovolj hrane za dostojno življenje.
Zato je pomembno, da že majhna dejanja postanejo naše vsakodnevne navade: vzamemo le toliko hrane, kolikor je lahko pojemo, porabimo jo premišljeno. Količino zavržene hrane lahko zmanjšujemo z načrtovanjem nakupov, pravilnim shranjevanjem živil, pripravo ustreznih količin in smotrno uporabo živil. Vsak premišljen nakup in pravilno shranjeno živilo sta korak k manj odpadne hrane.
Naj bo naš cilj preprost – »Vzemi toliko, kolikor potrebuješ. Pojesti do konca je dejanje spoštovanja. Hrane ne zapravljajmo – cenimo jo!«
Zapomnimo si, hrana ni odpadek. Hrana je dar narave, delo človeka in nekaj, za kar moramo biti hvaležni.
KAKO ZMANJŠATI KOLIČINO ODPADNE HRANE
PREDLOGI SMOTRNEGA NAKUPOVANJA
